グリーンファーム桂谷さん/桂流コシヒカリ

2018.6.15 農業組合法人グリーンファーム桂谷さん・桂流コシヒカリの取材


静岡県伊豆市にある歴史のある温泉街である「修善寺温泉」観光客でにぎわう温泉街を、ほんの少し西に進むと美しい棚田が広がる桂谷(けいこく)地域があります。
賑やかな温泉街からほど近くに、こんなに静かなステキな場所があるのには驚きです。


今回お邪魔したのはこの美しい地域の景観と産業を守るべく活動されている「農業組合法人グリーンファーム桂谷」さんです


この美しい田園風景の中棚田で作られる良質なお米「桂流コシヒカリ」が栽培されております。


こちらのお米は初夏にはホタルの舞う姿を見る事のできる清流桂川を水源として栽培され、減農薬の取り組み他を目的とした「特別栽培米」の基準への管理徹底はもちろん、有名ブランド米と比べ引けを取らない味の水準に達し「お米日本一コンテストinしずおか」で金賞を受賞された年もあるそうです。


この素晴らしいお米を栽培するのにグリーンファーム桂谷の徹底した管理指導のもと、すべての生産者が「特別栽培米」(地域慣行レベルと比較し比較し節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下)基準をクリアしているそうです。


他にも地元旅館組合と協力し宿泊客への提供や、地域内外のお子さん達にお米作りを体験してもらう機会の提供など、お米作りに関連した様々な活動を行われております!


また柱谷地域では豊かな自然の他に近隣にある伝統ある修善寺温泉街や地域内にある空海(弘法大師)にゆかりのある「修善寺奥の院」といった歴史的資産もあります。
この奥の院で開催される地域内外から参加者の訪れるイベントにも、グリーンファーム柱谷さんをはじめ地域の皆様で協力し地域の活性化に取り組んでいるそうです。


この美しい景観や歴史的遺産、地域の産業を守る為にステキな活動されているグリーンファーム柱谷さんのお米作りに、これからもたべものがかりでも大注目です♪

2018.9. 農業組合法人グリーンファーム桂谷さん・渓流コシヒカリ稲刈りの取材


まだまだ暑い日が続きますが本日の桂谷地区は涼しく半袖では少し肌寒い位です。


そんな気候もあり一般的には少し早いですが、本日稲刈りの様子を拝見しに参りました!


グリーンファーム桂谷さんの刈り取りをしている田んぼは全部で約28町歩(約28ha)程あり、全ての刈り入れを行うのに通常約2週間から20日程度かかるそうです。

これから収穫されたもみのモミすりを行い玄米にして精米の工程を経て販売されるお米に変わるそうです♪♪


秋には地元温泉旅館組合にて新米がキャンペーンが始まるそうです♪今年収穫されたお米はいつもにも増して良い出来との事にて楽しみですね!!


【桂流コシヒカリ】
地元生産者組合であるグリーンファーム桂谷の徹底した管理指導のもと、すべての生産者が【特別栽培米】(地域慣行レベルと比較し比較し節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下)基準をクリアし品質確保のため、食味検査を実施しており食味スコア―も有名ブランド米と比べて引けを取らない水準に達し「お米日本一コンテストinしずおか」で金賞を受賞した年もある。

-現地取材

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