鈴木農園さん/ドラゴンフルーツ

2014.10.29 ドラゴンフルーツ

今回は「ドラゴンフルーツ」をビニールハウスで栽培している「鈴木農園」さんを伺いました。

栄養価が非常に高いことで注目を集めるドラゴンフルーツ。さっぱりした甘さの果肉で、中にはゴマ粒のような小さな種がたくさんあり、プチプチとキウイみたいな食感が楽しめます。見た目の派手なドラゴンフルーツの果実が実ることを、我が子を見守るように、大切に育てています。


こちらはサンカクサボテン。その名の通り形状は三角で、短いものから長いものまでありました。


今回は贅沢にも皮を剥いてそのままガブリ。普通であれば、ナイフで半分に切って、スプーンで食べるのが一般的。甘さ控えめ&独特の香りで美味しくいただきました♪


ドラゴンフルーツ
熱帯地域に生息するサンカクサボテンの果実の総称で、果皮が竜のウロコのように見えるため「ドラゴンフルーツ」と呼ばれています。ヘルシーでビタミン、繊維、ブドウ糖及び体に必要なミネラルを多く含んでいます。


鈴木農園さん
鈴木農園さんは金柑、マンゴー、桃、ドラゴンフルーツなどの果物を中心に生産されています。ビニールハウスでの生産なので年間を通して独自の生産方法で、おいしい果物作りを日々研究されています。

-現地取材

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