今村さんちの富士山香りしいたけ/しいたけ

2017.1.25 今村さんちの富士山香りしいたけ にお邪魔しました♪

本日は静岡県富士市にある「今村さんちの富士山香りしいたけ」さんにお邪魔しております♪
もともと建設業を営まれていたそうですが、約7年前より新規事業としてしいたけ栽培をはじめられたそうです。

早速しいたけ栽培の圃場にお邪魔してみると、そこには沢山のすくすくと育ったしいたけワールドが広がっておりました♪
ひとつひとつのしいたけは、美味しそうなのはもちろんとても可愛く愛らしい姿でとても癒されます♡

「今村さんちの富士山香りしいたけ」の特徴は香りが良く!、味・食感も良く!、日持ちする!事だそうで、富士山の伏流水のみで安心安全な広葉樹を中心とした菌床で育てられているそうです。

始めた頃は難しかったしいたけ事業も、今では沢山の方の評価を得て、「しいたけは今村さんのものでないと」おっしゃるお客様もおり、今はその方達に安定してお届け出来る様安定供給を心掛けているそうです。

店長の鳥居さんはしいたけ事業を営む傍ら「だしソムリエ認定講師」の資格を持ち、飲食店や小学校での食育講師も務め、多忙の日々を送りながら、ご自身の子育て経験より安心、安全で美味しい食材をお届けする事や、子育てを頑張る女性の為に働く場所の提供する事を目標に掲げ、これからも色々な事業活動を続けられるそうです♪


今村さんちの香りしいたけ
農薬を一切使用せず富士山の伏流水で大切に育てられたしいたけです♪

また「今村さんちの富士山香りしいたけ」はネットでのご注文も可能です。
ご購入、専用HPはこちらから
http://kaorishiitake.i-ra.jp/

-現地取材

Copyright© たべものがかり , 2017 AllRights Reserved.