たべものがかり

「たべものがかり」は、素敵な「食」をみなさまにお届します

4月17日

Apr. 17, 2014

前島農園さんへ伺い作っている野菜たちを見せていただきました。

暖かくなり始めた今頃(春)には、ほうれん草、小松菜、葉生姜などを作っていて

とても生命力溢れる緑がいっぱいに広がっていて、元気付けてくれるようなエネルギーを感じました!

季節によって旬の野菜を作っている前島農園さん。

これからの季節、どんな野菜が出てくるのかとても楽しみです!

野菜作りに向け、土地環境や農薬、野菜に対する様々な想いを聞きましたが、その想いが野菜の綺麗な緑に出ていたと感じました。

次の季節は何の野菜が生まれてくるのか・・・とても楽しみです!

小松菜

小松菜はビタミン、ミネラルなどどれをとっても非常に栄養価が高く

カルシウムや鉄分においては、ほうれん草より多く含んでおりカルシウムの含有量は野菜の中ではトップクラスです。

またほうれん草よりアクが少なくアクが苦手な方にはうってつけです。

出荷時期は6月-8月頃

 

 

前島農園さん

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