本日は手作りのハム、ベーコン、ソーセージなどを作っている「カワショク」さんに行ってきました。
カワショクさんの匠の技が光る、お肉は絶品！とファンも多く、私もそのファンの一人なのですが、今回はそのお肉を作っている仕事場を見せていただきました。
カワショク（三島市）
カワショク取材vol.1
知る人ぞ知る
カワショク（三島市）
2014年5月22日
中は、とても綺麗に管理されていて、自ら設計され作られた燻製機からはとても芳ばしい良い香りが・・・！たまらず早速、いくつか購入させていただきました！
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