＜保存方法＞
熟したトマトは常温で保存すると栄養価がどんどんと落ちてしまいます。低温で保存しても低温障害といって実がぶよぶよしてきて味や食感が落ちます。ですので冷蔵庫の野菜室がちょうどいい保存の温度です。袋などにいれて重ならないようにして保存しましょう。
大玉トマト
果肉がしっかりとしており、甘みと酸味のバランスが絶妙。生で食べても、加熱しても美味しいのでサラダや煮込み料理とオールマイティ。
旬の時期：10月～6月下旬頃まで
＜お買い物のコツ＞
トマトのお尻に放射状の筋がある物を選びましょう。お尻の先から上のヘタに向かって何筋も放射線状に筋が見えるものは与える水分を減らして糖度が上がっているトマトです。
もぎたてのトマトのヘタは緑でピンとしています。乾燥して縮れているようなものは収穫してから時間が立っていると考えられます。形は角ばっておらず綺麗な丸みをおびた物がおすすめです。
＜おすすめ料理＞
ラタトゥイユ、ミネストローネ
＜保存方法＞
熟したトマトは常温で保存すると栄養価がどんどんと落ちてしまいます。低温で保存しても低温障害といって実がぶよぶよしてきて味や食感が落ちます。ですので冷蔵庫の野菜室がちょうどいい保存の温度です。袋などにいれて重ならないようにして保存しましょう。
フルーツトマト（三島の味力トマト）
富士山の伏流水と、肥料の一部として駿河湾の海洋深層水を使用して水耕栽培で作られています。水分と養分を調整して栽培することで甘味と旨みが蓄えられ、フルーツのような凝縮された味わいになります。
旬の時期：11月～6月下旬頃まで
＜お買い物のコツ＞
トマトのお尻に放射状の筋がある物を選びましょう。お尻の先から上のヘタに向かって何筋も放射線状に筋が見えるものは与える水分を減らして糖度が上がっているトマトです。
もぎたてのトマトのヘタは緑でピンとしています。乾燥して縮れているようなものは収穫してから時間が立っていると考えられます。形は角ばっておらず綺麗な丸みをおびた物がおすすめです。
＜おすすめ料理＞
ブルスケッタ、カプレーゼ
＜保存方法＞
夏場はパックごと冷蔵庫の野菜室へ夏以外は常温保存がおすすめです。
＜お買い物のコツ＞
ヘタは青々として瑞々しく形は滑らかな球体をしていて全体に均一な濃い赤色をした物を選びましょう。
＜おすすめ料理＞
マリネ、ピクルス
ミニトマト
アメリカから持ち込まれたミニトマト。全国に先駆けて栽培を始めたのが「三島です」。
旬の時期：10月～6月下旬頃まで
＜お取扱店舗＞
マックスバリュー東海（一部店舗） ／ マキヤグループ/エスポット ポテト・マミー・業務スーパー（一部店舗） ／ スーパーカドイケ（一部店舗） ／ エッグマート（松本店） ／ エッグのやおや（芝本町店） ／ JA三島函南農産物直売所「フレッシュ」錦田店・北上店・函南店 ／ ストランズ
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キャベツ
レタス
大根
トマト
ロメインレタス
