キャベツ

三島キャベツ

三島キャベツは甘くて柔らかく苦味が少ないのが特徴です。生産者は土づくりにこだわって減農薬栽培で安心して美味しく食べられます。とても大きい業務用の特大キャベツも生産され、どちらも甘味が強く柔らかいキャベツで身が締まっています。寒玉（冬）キャベツは、加熱調理することで更に甘味が増します。春キャベツは生食や浅漬けに最適です。

旬の時期：10月～5月

＜保存方法＞

丸ごとキャベツは、新聞紙に包み冷蔵庫の野菜室へ冬は常温で保存します。カットされた物は、断面にラップを密着させて堤、冷蔵庫の野菜室へ。

＜お買い物のコツ＞

外側の葉が瑞々しく青水が濃くて、表面をこすると「キュッ」と音がするような物。またしっかりと巻いて重みがある物を選びましょう。カットされているキャベツは中心まで黄緑色で切り口が瑞々しい物を選びましょう。

＜おすすめ料理＞

ロールキャベツ、ペペロンチーノ、ホイコーロー

＜お取扱店舗＞

マックスバリュー東海（一部店舗）　／　マキヤグループ/エスポット　ポテト・マミー・業務スーパー（一部店舗）　／　スーパーカドイケ（一部店舗）　／　エッグマート（松本店）　／　エッグのやおや（芝本町店）　／　JA三島函南農産物直売所「フレッシュ」錦田店・北上店・函南店　／　ストランズ